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白龍珠・ドラゴンパールジャスミン(中国・福建省)
はくりゅうじゅ
新芽だけをひとつひとつ丸めて作った、まるで小さな真珠のようなジャスミン茶です。
香りづけは全部で5回。最初にモクレンの蕾で香りをまとわせ、そのあとに4回ジャスミンの花を重ねることで、奥行きのある花の香りが生まれます。
丁寧に仕上げられた茶葉は、白茶ならではのやさしい甘みと爽やかなのど越しが特徴。清らかなジャスミンの香りとまろやかな味わいが重なり、心地よい余韻が長く続きます。
ジャスミン茶は、かつて皇室にも献上された特別なお茶。その香りの持ちの良さから、今も花茶の中でとりわけ愛され続けています。
◾️お湯の温度:90度
茶葉の量:4g(湯300ml)
抽出時間:1煎目 2分
2煎目以降+20秒
適した茶器:磁器・ガラス
とても華やかな香りのジャスミン茶には磁器・ガラスの茶器をおすすめします。
ほろほろと解ける茶葉の優雅さも一緒にお楽しみください
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